La Pinaleta 2021

La cosecha 2021 en nuestros viñedos en la Ribera del Duero se caracterizó principalmente por un otoño e invierno secos, destacando una gran nevada a principios de enero. La primavera estuvo marcada por lluvias irregulares y temperaturas medias. El verano fue seco con temperaturas suaves. El mes de septiembre comenzó con lluvias y temperaturas también suaves, lo que retraso el proceso de maduración de las uvas. Sin embargo, a medida que avanzaba el mes, las temperaturas aumentaron significativamente, acelerando así la maduración y el incremento del contenido de azúcar en las uvas. Esto llevó a un inicio y final de la vendimia más rápido de lo esperado, adaptándonos a las necesidades de madurez específicas de cada viñedo, lo que nos permitió alcanzar la calidad óptima en cada una de nuestras partidas.

La Pinaleta es un vino que nace del ensamblaje de pequeñas parcelas de viñedos de los pueblos de Moradillo de Roa, Quintana del Pidio, Quintanilla de Onésimo y Pesquera de Duero. En la añada 2021 tan solo hemos embotellado un total de 4.136 botellas, cada una de ellas numerada. Gracias a esta combinación complementaria de diferentes vinos de la variedad tinto fino, donde influyen el entorno, suelo y altitud de cada uno de ellos, se transmite un buen equilibrio y aromas frutales que irán desarrollándose con el paso del tiempo en botella y donde cada matiz, tanto primario como de la crianza, está presente de una forma sutil e integrada. Los aromas de la fruta roja están integrados junto con los de la crianza de 24 meses en barricas francesas.

Su cata podría definirse con aromas de frutos rojos silvestres, como moras y arándanos, que se unen a los sutiles ahumados de su paso por barrica, con pinceladas de mentolados y mina de lápiz, dejando leves recuerdos de mineralidad calcárea y cremosidad frutal. Un vino para disfrutarlo pausadamente en estos momentos y con toda seguridad durante las próximas dos o tres décadas si es guardado en adecuadas condiciones.

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