Sembro 2022
100% Tinto Fino
Tempranillo
SEMBRO: es nuestro vino más joven y de nivel de entrada para Ribera del Duero, con una crianza de entre 3 – 4 meses en barrica nueva y de segundo año. Esta dentro de la categoría de los denominados medias crianzas – robles. Cada nueva añada lo ponemos en el mercado aproximadamente transcurridos 8/10 meses desde la vendimia. Es un monovarietal de Tempranillo localmente también denominada Tinto Fino. Proviene de viñedos con edades comprendidas entre los 15 y 30 años de varias zonas de Ribera del Duero, aunque con una buena base de uvas de Pesquera y sus pueblos aledaños. Los suelos de sus viñedos son calizos y pedregosos y principalmente se sitúan en las zonas comprendidas como terrazas medias y valle del río Duero. Es un vino con mucha fruta, jovial en boca, pero a la vez con unos taninos dulces de su breve paso por barrica. Creemos que tiene un potencial de guarda / mejoría en botella de unos 4/5 años. Es un vino con el que intentamos transmitir el carácter más frutal de la Tinto Fino ribereña tras un breve paso por barrica, siendo un excelente vino para empezar a disfrutar de la Ribera del Duero. Esta marca lleva en el mercado 20 años y su consumo se reparte en un 75 % para el mercado nacional y un 25 % para el internacional. La producción media anual es de unas 250.000 botellas.
D.O. Ribera del Duero
Maceración: 8 días con sus hollejos
Fermentación: Durante 10 días a temperatura de 25ºC
Nota de cata: Es un vino con mucha fruta, jovial en boca, pero a la vez con unos taninos dulces de su breve paso por barrica, fresco y agradable. Capacidad de guarda de 5 años.
Definición: Es nuestro vino más joven y de entrada, con una crianza de 3 meses en barrica, cada año lo sacamos al mercado aproximadamente 10 meses después de la vendimia, es un monovarietal de Tempranillo llamado localmente Tinto Fino. Es un vino con mucha fruta, jovial en boca, pero a la vez con taninos dulces de su breve paso por barrica que lo hacen redondo y agradable. Creemos que tiene un potencial de crianza/mejora de unos 4/6 años en botella. La producción anual de esta marca es de unas 250 mil botellas. Es un vino con el que intentamos transmitir el carácter más afrutado del Tinto Fino ribereña de nuestra finca.
Graduación: 14,5% Alc. /Vol.
Tipo de vino: 100% Tinto Fino (Tempranillo)
Crianza: 4 meses en barricas nuevas y de un año de roble francés de 300 litros.
D.O. Ribera del Duero
Graduación: 14,5% Alc. /Vol.
Tipo de vino: 100% Tinto Fino (Tempranillo).
Crianza: 3-4 meses en barricas nuevas y de un año en roble francés de 300 litros.
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Maceración: 8 días con sus hollejos .
Fermentación: durante 10 días a temperatura de 25ºC.
Nota de cata: es un vino con mucha fruta, jovial en boca, pero a la vez con unos taninos dulces de su breve paso por barrica, fresco y agradable. Capacidad de guarda de 5 años.
Maridajes con
Sembro 2021
Es nuestro vino más joven y de nivel de entrada, con una crianza de entre 3 meses en barrica, cada año lo ponemos en el mercado aproximadamente transcurridos 10 meses desde la vendimia, es un monovarietal de Tempranillo localmente denominada Tinto Fino.
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